Humle & Mad

Top 5 “Jeg drømmer-om-forår-øl”

Det er kooooldt, der er fugtigt, det er ikke lige min årstid, selvom det er en god undskyldning for at drikke sorte øl. Jeg er dog så glad for sorte øl, at jeg med glæde drikker dem hele året.

For at drømme mig væk og lade som om at det snart er forår har jeg her lavet min top 5 over øl, som leder tankerne hen på en lun forårsdag, hvor solens stråler varmer de kolde kinder, fuglene kvidrer og hyacinther og krokus står i fuld flor. Sådan en dag, hvor man tager en god øl i hånden og sætter sig på en bænk ved den nærmeste sø og filosoferer lidt over livet…

  • Amager Kåååd 50 cl. – ABV 6.0% Fås på Amager Bryghus 27. Feb. 2016 til forårseventet. Be there or be square!  Etikettetekst: Kast mørket af dig, slip gækken løs og byd lyset velkommen! Så enkelt kan budskabet i vores forårs-IPA ”Kåååd” opsummeres. Ikke mange ved dette, men en hel generation af Kobe-kvæg opfodres et hemmeligt sted på Amager med den mæsk, der bliver til overs fra vores ølproduktion. Da disse – verdens lykkeligste køer – åd mæsken fra lige netop denne øl, brød de ud i et jubel-muuh så højt, at det kunne høres helt inde på Rådhuspladsen. Køernes efterfølgende forårskåde bukkespring kom op i en højde så stor, at de lykkelige køer forcerede enhver indhegning og fortsatte dybt ind på Kalvebod Fælled. Siden har ingen set dem. Og hvad de laver derinde, kan vi kun gisne om… Men akkurat som Amagers hemmelige – og lykkelige – Kobe-kvæg, vil du, kære livsnyder, med garanti bryde ud i spontan forårskååådhed, når du indsniffer den vederkvægende duft af frisk aromahumle, som Kåååd er pakket med. Tillykke med foråret – og gør nu ikke noget, som vi ikke ville have gjort…
  • Flying Couch Dude 50 cl. 5.5% Etikettetekst: En American Pale Ale ganske humlet med Chinook og Cascade. Dude er, lige som Flying Couch Brewing, frisk, lettere tilbagelænet med en del kant – dog uden at der går alt for meget hipster eller attitude i den.
  • Brewski Mangofeber DIPA 33 cl. – ABV 8.0%  Etikettetekst: Frukten har omfamnats av Amarillo och Mosaic under fermenteringsprocessen. Vi vill dedikera detta øl till Jens Lynge Larsen på Spybrew i Køpenhamn. Brewski riktar även ett stort tack till Tybell, Jannik, Wilcox, Leif & Werner, Shulga & Bjørk, Mankerpågarna, Beersweden och Fabrikøren. Vi vet vad ni gjort för oss. Tack vänner!
  • Prairie Artisan Ales Hop Saison 35,5 cl – 8,0 ABV Etikettetekst: Prairie Hop is our hop driven saison. This beer is packed with Simcoe and Citra hops. Notes of peach, mango, and tangerine can be found in the flavor and aroma of this beer. The beer finishes dry which helps the hops jump out of the glass flavor wise.
  • BREKERIET – FUNKSTARTER 33 cl. ABV: 5,5% Etikettetekst: Saison med brettanomyces. Brekeriet Funkstarter is a Scanian saison receiving its special character by fermentation using a mixture of different yeast strains, particularly those of the genus Brettanomyces. The beer is carbonated naturally by fermentation in the bottle and therefore giving a thin layer of yeast on the bottom.

 

 

Alle fem øl sprudler af forår, friskhed og sprødhed! Jeg ville til enhver tid fylde mit køleskab med disse og invitere vennerne forbi til hygge og øl i min fiktive vinterhave. Men indtil jeg får sådan en, og et køleskab fyldt med disse øl, så vil jeg nok starte med at stikke hovedet forbi nede hos Gyda i Høkeren på Ravnsborggade og købe en frisk, humlet øl og spadsere en tur rundt om søerne i København mens jeg kigger på svanerne, ænderne og de crazy typer som løber friske og frejdige rundt om søerne (indsæt selv en lille smule misundelse over deres viljestyrke til projektet), og tænke at liiiiige om lidt så bliver det nok forår igen….

Tak til Ratebeer for etiketteteksterne

Hvis du vil læse de andre Top 5 fra bloggen så kan du finde dem lige her: Top 5 fra Humle & Mad

This entry was published on 25/01/2016 at 16:15. It’s filed under Amerikansk øl, Øl, Dansk øl, Svensk øl, Top 5 and tagged , , , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

One thought on “Top 5 “Jeg drømmer-om-forår-øl”

  1. Pingback: Forårsøl, Double Black Mash og hygge på Amager Bryghus | Humle & Mad

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: