Humle & Mad

De Arme Ølriddere – En ølopskrift

Godmorgen!

Her i disse kølige stunder er det vigtigt at være lidt ekstra god ved sig selv og dem man holder af – og hvilken bedre måde end med en god solid morgenmad, der får varmen tilbage i kroppen. Jeg præsenterer hermed et nyt tag på en klassiker fra min barndom:

arme_oelriddere.001

arme_oelriddere.002

arme_oelriddere.003

I dette tilfælde har jeg valgt at bruge Limfjordsporter, som jeg mener er virkelig fyldig, lækker og balanceret. Den kraftige øl giver noget saft og kraft til det let brændte sukker og løfter lige retten et trin op i forhold til, hvad du er vant til. Du kan selvfølgelig også bruge en anden øl til retten, men jeg anbefaler at du holder dig til porter eller oatmeal stout. Det er vigtigt at det er en kraftig, mørk og sød øl med masser af fylde og lav bitterhed.

Også er det jo bestemt ingen skam at drikke resten af øllen når maden serveres på smukt anrettede tallerkner med lidt frisk frugt og evt. lidt græsk yoghurt, eller hjemmelavet kokosyoghurt.

– Skål & VELBEKOMME!

TIP: Du kan sagtens være lidt fræk og opgradere denne skønne morgenmadsklassiker til en lækker dessert. Køb noget lækker is og server til og lav evt også lidt hjemmelavet nougat. Så er jeg sikker på at du har glade og mætte gæster.

This entry was published on 30/10/2015 at 09:07. It’s filed under Dansk øl, Dessert, Mad, Morgenmad and tagged , , . Bookmark the permalink. Follow any comments here with the RSS feed for this post.

2 thoughts on “De Arme Ølriddere – En ølopskrift

  1. Hello terrific blog! Does running a blog like
    this take a lot of work? I have virtually no knowledge of programming
    however I was hoping to start my own blog soon. Anyways,
    if you have any recommendations or techniques for new blog owners please share.
    I know this is off subject however I just had
    to ask. Kudos!

    Like

    • Hello 🙂 Sorry for the late reply! Been a little busy lately…
      As a first I would say yes, but then again that’s very connected with how much blogging you wanna do, how many pictures, how much research you have to do on each topic, etc. I think you can easily do a blog that does not require too much time, if you once in a while take the time to optimise your processes. Make some blog subject that you return to and can reuse the set up of the blog, save the adjustments that you mostly use when you retouch the picture and start you blog by a nice pre made theme, and then a just along the way 🙂 Things that tend to take much time is cooking recipes, researching the history and truth behind something and meeting with people to do interviews. I would love to do much more of that, but at time be I can not spend very much time by the screen and have to have a helping hand doing some of the practically things. I would advise being on-three people running the whole thing. Hope the answer have helped a bit? Otherwise feel free to write again 🙂

      Like

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

%d bloggers like this: